７月２５日（土）に静岡市で予定されていた安倍川花火大会が安倍川の増水で延期されました。
これに伴い三年番茶のボトルの販売も延期します。
が、どーしても飲んでみたい方はinfo@surugatea.comにメールください。
販売します。１本１５０円です。
減ってしまったスズメはどこに行ってしまったのでしょうか？
最近では、朝のチュンチュンが聞こえません。
これが貴重な写真にならないと良いのですが。
ずっと人間と一緒に居た、スズメが住めない町でも人間が暮らしていけるのでしょうか？
スルガティーでは静岡産紅茶☆ウーロン茶を
まとめて紹介しています。
７月２５日（土）に静岡市で安倍川花火大会が開催されます。{%打ち上げ花火(ストロボ)hdeco%}
この日に葉っピイ向島園さんの茶葉を使用した
「お茶の力 三年番茶」のボトルを限定１００本販売します。
このお茶は、農薬化学肥料を一切使わず、自然農法で栽培した茶葉を使用しています。
秋に適採した茶葉を荒茶加工した状態で３年間定温熟成させます。
３年間の熟成中にタンニンやカフェインが抜けて、やさしいお茶になります。
熟成後、焙煎することで性質が陰性から陽性に変わります。
お子様からお年寄りまで安心して飲めるお茶です。
マクロビオテックで推奨しているお茶です。
スルガティーでは静岡産紅茶☆ウーロン茶を
まとめて紹介しています。
お茶・紅茶をさらに詳しく。
茶商人ダンカン・Ｊ・マッケンジーは１９１７年に来日し、
日本茶の輸出拡大と紅茶品種の開拓など日本の茶産業に貢献されました。
旧マッケンジー邸は静岡市駿河区の高松海岸沿いにあります。
この建物は昭和１５年に立てられた洋館で、国登録有形文化財に登録されています。
アメリカ製調理器具、水洗式のトイレ、地下室にボイラーを設置したスチーム暖房などが当時のまま残されています。
ガレージには婦人が愛用していたキャデラックも置いてあります。庭もきれいですよ。
庭の向こう側は道路を挟んで海が広がっています。
２階のリビングからの景色がとても素敵です。
スルガティーでは静岡産紅茶☆ウーロン茶を
まとめて紹介しています。
お茶・紅茶をさらに詳しく。
にほんブログ村
4月の緑茶購入量が前年同月比より23.2％減ってしまいました。
不況とはいえ、内食（家庭で消費する食材）の食品業界は好調です。
緑茶も家庭で飲まれるはずなのになぜでしょうか？
今までより安い物を購入するのではなく、買うのを控えているようです。
日本人に緑茶は、必需品ではなくなってしまったようです。
景気後退の影響でリーフ茶が売れなくなったと分析しているようですが、どうでしょうか？
さみしいですね。
食後に、ホット一息に、団欒に、おもてなしに。
緑茶を嗜む機会は多いと思うのですが。
もっと緑茶を飲みましょう。{%おじぎちゃんhdeco%}
いつも見ている茶園が枯れているように見えます。大変だー。
これは深刈り（茶樹の更新）という方法です。ホッ{%うれしいwebry%}
茶の木は、毎年刈っていると次第に枝が細く密集し、
葉っぱが小さくなったり、葉の数が少なくなったりします。
そこで何年かに一度深く刈り込みます。
茶農家さんは色々と努力してお茶を生産しています。{%一言・アリガトhdeco%}
スルガティーでは静岡産紅茶☆ウーロン茶を
まとめて紹介しています。
お茶・紅茶をさらに詳しく。
にほんブログ村
静岡県産茶葉を使用した国産初のプーアル茶型発酵茶の『吉福茶』です。
「やぶきた」種で作られています。リーフタイプです。
プーアル茶は後発酵茶です。
お茶の種類は、不発酵茶（緑茶）、半発酵茶（烏龍茶）、完全発酵茶（紅茶）があります。
プーアル茶は、麹菌などを使い後から醗酵させたお茶です。
洗茶と言って一煎目を捨てますが、このお茶は必要ありません。
プーアル茶は油を落とす力が強いのでダイエットに向きます。
ひたすら烏龍茶を飲み続け痩せた、元メタボだった知り合いもいます。
とてもきれいな黄金の水色をしています。
プーアル茶のように、かび臭くはありませんがインパクトもありません。
スルガティーでは静岡産紅茶☆ウーロン茶を
まとめて紹介しています。
お茶・紅茶をさらに詳しく。
にほんブログ村
袋井市の茶ピアに行ってきました。
広大な敷地の中にあります。
紅茶を探しに行ったのですが、新茶一色でした。
紅茶は、かろうじて水出し紅茶がありましたが購入は見送りました。
ここでは茶摘の体験会を行っていました。
茶娘の衣装を着て茶摘が出来ます。
楽しそうでしたよ。
いつも飲んでいる静岡産紅茶を少し濃い目に淹れたところ味わいが増しました。
今まですべて、ほぼ同じ量で淹れてきましたが適当に入れたら茶葉が多くなってしまいました。
「苦いかな」と思ったのですが、そんなことも無く美味しかったです。
お茶は奥が深いですね。
まだまだ発見がありそうです。
スルガティーは静岡産紅茶☆ウーロン茶を
紹介しています。
お茶・紅茶のブログ。
にほんブログ村
静岡市の青葉公園で「静岡新茶まつり」をやっていました。
八十八夜も過ぎ、静岡ではどこへ行っても新茶のイベントをやっています。
この中のコーナーでマイボトルに関するアンケートを行っていました。
アンケートに答えると新茶の一煎パックがもらえます。
私も「少しは静岡茶のアピールに役に立ってるのかな」と思います。
明日もやっていますので近隣の方はどうぞ行ってみて下さい。
この時期は茶店、スーパーでも新茶の販売を行っています。
でも緑茶って分かりにくいですよね。
５００円から２０００円位までの価格の新茶を目にしますが、
見ただけでは、違いが分かりません。
飲めば分かると思いますが、何種類も買うわけにもいきません。
価格の差は何なの？
産地なの？味なの？生産方法の違いなの？茶商の感覚なの？
自分がほしいお茶はどれでしょうか？
買う側にしてみれば等級とか、せめて説明文くらい表示してもらいたいものです。
スルガティーは静岡産紅茶☆ウーロン茶を
紹介しています。
にほんブログ村
静岡茶市場で新茶の初取引が行われました。
最高値は静岡市清水区両河内産の「やぶきた」で
１キロ当たり10万円のご祝儀相場を付けました。
平均単価は5,344円、高値で8,500円程度でした。
これは緑茶の話ですが、紅茶の新茶はファーストフラッシュと呼ばれています。
紅茶の場合はコクと甘味のあるセカンドフラッシュが最高級となります。
国産紅茶はセカンドフラッシュ（２番茶）の茶葉がほとんどです。
ファーストフラッシュも少量ですが生産されています。
国産紅茶は香りの良い新茶のファーストフラッシュの方が高級です。
お茶は、ワインのように産地、年で味わいが変わります
早く紅茶になるのが楽しみですね。
にほんブログ村
