アイスティーでもクリームダウンしない、澄みきった紅茶ができました。
熱湯を注いでそのまま冷やしても、濁りのない紅茶ができます。
今までの、職人芸のような淹れ方をしなくても手軽に綺麗なアイスティーが作れます。
左が、冷めた香煎茶加工する前のべにふうき紅茶、右が香煎茶加工した紅茶です。
渋みが少なく飲みやすいのでお食事と一緒に飲むことで口の中をサッパリさせます。
さらに重合ポリフェノールを多く含むことでダイエット効果が期待できます。
くせがない紅茶なので、ハーブなどを入れて飲むなどアレンジして色々な味が楽しめます。
国産紅茶の高級品である、べにふうきを原料に使用しています。
安心安全な農薬・化学肥料不使用の静岡産の紅茶です。
「香煎茶研究会」では、香煎茶（緑茶）、香煎烏龍茶をすでに販売しています。
東京神田の丸善銘茶さんでは、紅煎烏龍茶の名前で販売しています。近日中には都内のデパートでも販売を開始する予定です。
香煎茶加工を施した紅茶を取り扱っているのはスルガティーだけです。
原料のべにふうきは、紅茶の本場英国でも認められた日本の紅茶品種です。
薩摩英国館のべにふうきで作られた紅茶「夢ふうきは」、英国の”The Great Taste Awards “に於て紅茶部門金賞を受賞されました。
香煎茶とは
緑茶をはじめとするお茶全般には「カテキン」というポリフェノールの一種である抗酸化物質が含まれています。香煎茶は、特殊な加工処理により、カテキン 類が結合(重合)し、重合ポリフェノールを多く含むお茶です。それにより、単体のカテキンにはなかった新たな機能性が発揮されます。また、渋みの成分であ るカテキンが重合することにより、苦味、渋味の少ない、サッパリとした後味のお茶に仕上げてあります。どんなお食事にも合い、毎日無理なく飲み続けられま す。
香煎茶は、開発者の清水先生がお茶から渋みを取り除く研究をしていた際に、色々試作して自分で毎日試飲されていました。毎日飲んでいたことで生活習慣が 改善されていきました。まだお茶には有効成分が隠れていることを確信し、製品化したものです。製品化の途中、紅茶も香煎茶加工してみました。熱いお湯で入 れた紅茶をそのまま放置していました。暫らくして紅茶は冷めてしまいましたが、クリームダウンのように濁らず、透き通った紅茶がそこにはありました。
重合ポリフェノールで健康的なカラダづくり！！
★重合ポリフェノールで健康ダイエット
★１ヶ月続けて飲むことで生活習慣が変わる
●香煎茶加工法を製法特許出願中!
●産学連携して大学、病院等で成分試験中!
【召し上がり方】
ティーポットに5gのクリアー紅茶を入れ5分ほどたったら、カップに注ぎお召し上がり下さい。
濃い目に淹れ抽出時間も長めにした方がインパクトが出ます。
【アイスティーの作り方】
ホットティーと同様にポットで紅茶を淹れます。後は冷やすだけで手軽に澄んだ冷たい紅茶ができます。
【手軽に飲む方法】
クリアー紅茶のリーフを市販のお茶パック等に入れテーブルポット、マイボトル、又は携帯マグに入れ熱湯を入れます。ティーパックは、取り出さずそのままでＯＫ。ホッと一息、お食事に、水分補給に、お好きな時にお飲み下さい。
【凝った淹れ方】
香煎加工をする途中で、べにふうき本来の香りは薄くなってしまいます。べにふうきの紅茶とブレンドしていただくことで、香りを損なわず、重合ポリフェノールの機能性も合わせて取ることができます。
また、ハーブとの相性も良いので、カモミール、ラベンダー等お好みなハーブとブレンドしてお召し上がり下さい。
香煎茶ファミリー
【香煎茶】
カテキンが多く含まれている緑茶を香煎茶加工をして、重合ポリフェノールを多くしました。
夏場の冷茶に最適です。
【香煎烏龍茶】
烏龍茶を香煎茶加工したものです。香煎茶ファミリーの中でも重合ポリフェノールが一番多く含まれています。
重合ポリフェノール211mg/200ml（S社黒烏龍茶の5倍）
食事と一緒に飲むのが効果的です。またティーバッグをマグボトルなどに入れ、お湯を注ぎ手軽に飲むことをお勧めします。ティーバッグを入れたままでも渋くならないので、そのままお飲み下さい。少なくなったら、お湯を足してもらえればＯＫです。
■香煎茶 http://kousencha.surugatea.com/index.html
