やわら茶

静岡県森町、おさだ苑さんのyawarachaです。
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包装にTABがついてるのでタブを引っ張ると簡単に開封できます。
ティーバッグタイプです。
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粉が多いですが味は良いです。香りは薄いです。
お湯350ccにティーバッグ1個で淹れてみましたが、
ちょっと薄いので2個のほうが良いかな。
おさだ苑さんに寄ったとき、この紅茶を買いました。、
ちょうど新茶のシーズンで、お客さんが多く忙しそうです。
その上、同時に通信販売の出荷もしていました。
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有機のお茶に力を入れているようなので、緑茶も買ってみたいですね。
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高草紅茶

焼津市の高草山で作られている紅茶です。
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リーフタイプです。
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高草山眺望会の時に飲ませていただいた紅茶です。
この紅茶の茶樹は在来種の100年原木を使っています。
紅茶の場合、「やぶきた」種で出来たものより「在来」種のほうが一般的に癖がありません。
でも、「やぶきた」種でも「貴婦人」のような素晴らしい紅茶もあります。{%一言・ガンバレhdeco%}
ストレートですっきりと飲むことが出来ます。美味しいと思います。
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瀬戸谷もみじ

藤枝市の無農薬茶の会の「瀬戸谷もみじ」です。
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リーフタイプです。
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「瀬戸谷もみじ」は、無農薬茶の会で生産しています。
今回の「瀬戸谷もみじ」は阿井さん生産ですが、杵柄さん生産と山崎農園さん生産の紅茶があります。
これはスタンダードタイプですが「上級瀬戸谷もみじ」もあります。
香りは薄いですが味は、まあまあですかね。
上級に期待しましょう。
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 「村上園のウーロン茶」の販売を始めました。

川根紅茶とハーブティー

朝日園の川根紅茶とオレンジブロッサムの組み合わせでハーブティーを入れて見ました。
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川根紅茶5gとオレンジブロッサム1gの割合で約400ccのお湯を注ぎました。
5分間待って出来上がりです。
写真を撮らなかった!残念
朝日園の川根紅茶は癖がないので良いと思って選びました。
オレンジブロッサムと国産紅茶の組み合わせは、初めてだったので少し味も香りもが薄かったです。
もっとオレンジブロッサムを入れても良かったですね。
また割合を変えて作ってみます。
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 まもなくネットショップもプレオープンします。

丸子紅茶 本山

丸子(まりこ)紅茶の本山(ほんやま)です。
静岡市の本山産の茶葉を使用しています。
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これはリーフタイプの茶葉が10g入ったお試しパックです。
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丸子紅茶は国産紅茶の中でもメジャーな存在です。
この本山は昨年ベルギーに輸出されました。
さすがに味、香りもしっかりしていて美味しいです。
外国産紅茶好きな人にも好評です。
昭和初期には国策で生産されていた国産紅茶は、
輸入紅茶に価格で対抗できなくなり衰退の一途をたどっていました。
静岡市丸子地区にわずかに残っていた紅茶用の茶木を生産者の村松さんが復活させました。
研究熱心な村松さんが作る紅茶はどれも美味しいです。
価格も手ごろなこの本山は特にお勧めです。
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   静岡産紅茶☆ウーロン茶を紹介しています。

静岡産紅茶ベースのハーブティー

静岡産紅茶をベースにカモミールティーを淹れました。
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朝霧園の川根紅茶とジャーマンカモミールのブレンドです。
カモミールは鎮静作用と消化促進効果があります。
ハーブ単体で飲むよりは、ずっと飲みやすいです。
カモミールティーは単体で飲んでもハーブティーの中では飲みやすいほうですが、
口が曲がってしまうようなハーブティーも中にはあります。
静岡産紅茶はハーブティーのベースとしては良いと思います。
紅茶が主張しないのでハーブの味が生かされますが、まろやかになります。
ハーブティーにあう紅茶を色々探していた頃は、
あまり特徴のないセイロンのキャンディーが良いと思っていましたが、
静岡産紅茶はそれ以上だと思います。
試してみてください。きっと気に入りますよ。
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うちのお茶 紅茶

静岡市清水区、村上園のうちのお茶 紅茶です。
ウーロン茶の村上園とは違う村上園さんの紅茶です。
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リーフタイプです。
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色は良いですが香りは薄いです。
味は、癖はありませんが少し渋みがあります。
清水吉原地区には村上さんが多く、屋号が違う村上園さんがあります。
私も最初は、間違えました。
こちらは○上が屋号の村上園さんです。
先日、吉原の茶園に行った時は、まだお茶の葉は小さかったですね。
標高が高くなると成長が遅くなります。
ここのところ暖かい日が続いたのでお茶の葉も大きくなっていると思います。
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袋井の紅茶

袋井市、元気なあさばの「袋井の紅茶」です。
前回、どんどこあさばで入手できなかった紅茶です。
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ティーバッグタイプ、7g入りです。
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この紅茶は「やまかい」という品種で作られています。
色と香りは良いです。味は今まで味わったことのない不思議な味です。
ハーブティーのようです。
「やまかい」はやぶきた(代表的な緑茶の品種)の自然交雑実生からの選抜種です。
と言っても意味はよくわかりませんね。要するにやぶきたの種から出来た良い子でしょうか。
「やまかい」にはアレルギー症状を緩和するメチル化カテキンが、
紅ふうき(紅茶用の品種、メチル化カテキンが多く含まれる)の半分程度含まれています。
緑茶では飲んだことがないので緑茶の味はわかりませんが、香りに特徴があるようです。
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自分でブレンド

そうだ!ブレンドしてみよう。
味が良いのと、香りが良いのと、色が良いのをブレンドしたら良いとこ取りになるのでは?
ひそかな期待を持って挑戦。
選んだのは園田園の自家製紅茶と石原園の自然の味。
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自家製紅茶は香りが薄い。
紅茶品種のカラベニを使用している自然の味は香りが良い。
合わせたら、香りも味も良くなるのでは?
自家製紅茶2、自然の味1の割合でブレンドしてみました。
結果:水色はすばらしいが香りはいまいち。癖がなくなり味は良くなる。
思ったほどではなかったけど、最初にしては上出来でした。
今日のマイボトル:丸高園の釜炒り紅富貴(緑茶)
           暖かくなってきたら常温で美味しい物が多くなってきました。
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