焼津市の高草紅茶です。「べにふうき」品種が発売されました。


リーフタイプの紅茶です。


香り、水色、味、フレーバーどれも高水準です。
おいしいです。
これからの和紅茶の方向性を感じる紅茶です。
べにふうきの紅茶は、概ね高価なのですが、
高草紅茶はリーズナブルです。


焼津にお茶畑があることが、あまり知られていませんが、
高草山には、ありますよ。
駿河湾から志太平野、遠くには、静岡空港、山に茶の文字がある粟ヶ岳まで見渡せます。

一昨日のこと。
高速道路のサービスエリアの、
セルフサービスのレストランで食事をしていて、ふと気がつきました。
１２～１３人位のお客さんが食事をしています。
お茶を飲んでいるのは、私と友人のみです。
他の人たちは、ほとんどが水を飲んでます。一人は飲み物なしで食事しています。
セルフサービスなのでお茶、お湯、水を無料で飲めるのにかかわらず、
それでもお茶を飲みません。
色だけついたお茶とは違い、ままあの深むし茶なのに。
現代の食事とお茶は、マッチしてないのでは？
もう、お茶を飲む習慣が無くなってしまったのでは？
お茶はホットなので冷たい飲み物が良いのでは？
疑問は、膨らむばかり。
そこで、現代の食事に合うお茶も探してみます。